平底鍋烤出來的菊花酥

美食達人@碧水瑤329

菜式簡介
　　平底鍋做的菊花酥
　　
　　很喜歡做糕點，可是呢沒有烤箱，今天就靈機一動用平底鍋來代替烤箱，終于彌補了沒有烤箱的遺憾呢！親們也可以用平底鍋來做自己喜歡的糕點哦！

第一步：將面粉、黃油、牛奶混合均勻，根據個人口味加入適量的糖，揉成面團放一邊發酵。

第二步：豆沙可以買，也可以自己做。紅豆先泡3小時，放適量水煮，軟爛時放入糖用攪拌器打成糊狀。鍋內倒少許油，放入豆沙翻炒即可。

第三步：面團分成均勻的小劑子，用擀面杖擀成牛舌狀，從下往上卷起，讓後將卷好的劑子豎放，繼續擀，每個劑子擀3遍。放一會醒面！

第四步：用面把豆沙包好，壓平，用小刀等分切開八份，中心位置不能切斷，然後用手將小三角扭轉，豆沙朝上。菊花就做成了。

第五步：放入平底鍋用小火烤黃既可。香甜可口的菊花酥出爐了。

菜譜標簽：糕點

相關食材：菊花

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