幹煸四季豆

美食達人@子棟媽媽

幹煸四季豆封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 四季豆500克; 肉末適量; 橄榄菜適量

輔助料: 鹽適量; 糖適量; 雞精適量; 油適量

調味料: 彜縣豆瓣醬適量; 幹辣椒適量; 姜適量; 蔥適量; 蒜適量

幹煸四季豆的做法步驟

第一步：材料備齊

第二步：四季豆用水焯一下，控幹水，鍋放油燒熱放四季豆煸至表皮褶出鍋肉末先用鹽醬油澱粉掩一下

第三步：鍋少油炒香肉末出鍋

第四步：鍋少油放豆瓣醬炒出紅油

第五步：放入蔥姜炒香

第六步：放入四季豆肉末炒勻放蒜幹辣椒橄榄菜少許鹽糖醬油炒勻

第七步：放少許雞精出鍋即可

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：四季豆

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