百裏香煎土豆

美食達人@遼南蟹

菜式簡介
　　新鮮的土豆上市了，看著讓人喜歡，早上拿土豆加雞蛋加面粉煎著吃，又當主食又當菜，很不錯！加了幹品百裏香，風味獨特，更加讓人喜歡！

第一步：材料圖

第二步：百裏香，鹽和糖

第三步：小蔥切段

第四步：土豆洗淨去皮，刨絲

第五步：雞蛋打入土豆絲中

第六步：加入調料和部分蔥花

第七步：邊攪拌邊加面粉，拌至如圖樣

第八步：平底鍋倒油，微熱時下入和好的土豆絲

第九步：用鍋鏟把土豆絲在鍋中鋪平

第十步：中火煎至定型且底黃焦黃時翻面

第十一步：繼續用小火慢煎

第十二步：視情況用勺子在鍋邊淋油

第十三步：用鍋鏟將餅子切開，可以沿餅縫淋油

第十四步：用鍋鏟把餅餅抖開，再煎兩分鍾

第十五步：出鍋放上香蔥碎

百裏香煎土豆做法技巧/竅門/補充說明：

1、面粉酌量加入，根據土豆和蛋的多少，只要和起來就成。
2、百裏香可以換成其它香料，自成其它口味兒。

相關食材：土豆百裏香

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