蠶豆花雞蛋粥

美食達人@愛跳舞的老太

菜式簡介
　　每年的母親節，我總很傷感----因爲我再也不能爲媽媽做些什麼了。
　　記得媽媽在最後的日子裏，弟弟他們在醫院忙的很，所以媽媽的飯都是由我做好了送去的。
　　我最常做的就是粥，各種各樣的菜粥。
　　粥裏放了蝦，瘦肉，蛋，青菜等等----
　　媽媽也最喜歡吃我做的粥，媽媽說我做的粥味道好~~~真希望我還有機會讓媽媽吃上我做的花粥！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 蠶豆花60克; 米飯100克; 雞蛋1個

輔助料: 油適量; 鹽適量; 蔥適量; 雞精適量

蠶豆花雞蛋粥的做法步驟

第一步：准備好食才

第二步：取砂鍋，放適量水，放入冷飯，大火煮開，小火炖20分鍾·

第三步：磕入雞蛋，放料酒，蔥花打勻，放油裏炒熟·盛出·

第四步：蠶豆花用水漂淨

第五步：鍋裏油熱，放下蠶豆花煸炒，

第六步：待蠶豆花發蔫，放點鹽煸勻盛出。

第七步：鍋裏粥煮好

第八步：放入蠶豆花

第九步：放入雞蛋，煮2分鍾，加雞精即可。

蠶豆花雞蛋粥做法技巧/竅門/補充說明：

1·蠶豆花甘，平，有止帶、降壓作用。

菜譜標簽：午餐家常菜粥晚餐

相關食材：雞蛋蠶豆

答配菜譜：雞蛋與蠶豆的做法

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