尖椒肉皮
菜式簡介
估計每個愛做飯的主婦家的冰箱裏都有大大小小的一堆豬肉皮,爲了消滅這些肉皮,也許想了很多辦法,我建議大家做這個尖椒炒肉皮,做法簡單,香辣可口,熱吃涼吃均可。Q彈的肉皮很有咬勁,越嚼越香。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬皮300克
- 尖椒1個
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 調味料
- 油適量
- 八角適量
- 料酒適量
- 花椒粒適量
- 鹽適量
- 老抽適量
尖椒肉皮的做法步驟
尖椒肉皮做法技巧/竅門/補充說明:
1、焯肉皮加料酒可以去腥。 2、不要煮的太爛了,口感不好。 3、喜歡吃辣的可以再炒的時候加點紅辣椒。
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