虎皮尖椒
菜式簡介
虎皮辣椒這是我最喜歡吃的一道菜了，非常開胃下飯的菜，即使沒有肉菜，有了它也可以輕易地消滅一大碗白米飯哦。，而且冷吃熱吃都很美味。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炸
- 耗時十分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 辣椒250克
- 大蒜3個
- 輔助料
- 植物油10克
- 生抽10克
- 老抽少許
- 白糖少許
- 蒸魚豉油10克
- 鹽少許
- 香醋5克
虎皮尖椒的做法步驟
虎皮尖椒做法技巧/竅門/補充說明：
1·在煸辣椒的時候，要用中火，並用鍋鏟慢慢的按壓辣椒，需要不時的給青椒翻面，要有耐心，就可以做出均勻漂亮的虎皮皺紋了，火太大了青椒皮容易燒焦哦。
2·選擇本地辣椒，香且有辣味。
3·如果怕辣，可以去掉青椒的籽。
相關食材：尖椒