菊花茄子

美食達人@梅苑林海

菊花茄子封面圖

菜式簡介
　　中學時代吃茄子吃傷了，所以很少再做茄子的菜了。今天看了電視節目後，嘗試著給家人做做看，沒想到，呵呵，竟然我又開始喜歡吃茄子了。做法也超級簡單，誰做都成功。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 長條茄子2個

輔助料: 肉餡適量

調味料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

菊花茄子的做法步驟

第一步：把茄子切成段，然後切花刀，成條狀，注意下端不要切斷。

第二步：往切好的茄條根部填好肉餡，注意肉餡不要太高

第三步：填好肉餡後，放入盤中

第四步：水開後，放入蒸鍋，大約7-8分鍾

第五步：蔥姜蒜切末

第六步：把蒸好後的茄子取出，用盤中蒸出來的湯汁倒入炒鍋，加蔥姜蒜爆香，放適量醬油醋糖等調料，勾芡後，淋入茄子上，即可享受啦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜

相關食材：茄子花茄子菊花

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