菊花茄子

美食達人@尚小可

菊花茄子封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 茄子適量

菊花茄子的做法步驟

第一步：原料

第二步：茄子去皮切成小段

第三步：底部墊雙筷子，

第四步：把茄面切上十字花刀

第五步：切好的茄子段放淡鹽水中浸泡10分鍾

第六步：盤中倒適量面粉，把茄子段均勻的滾上面粉

第七步：鍋中倒油，燒熱後，放茄子翻炸

第八步：炸好的茄子撈出擺盤

第九步：炸好的茄子撈出擺盤

第十步：另起鍋放少許油燒熱，倒入番茄醬，加適量鹽，糖攪拌均勻後關火

第十一步：用勺子澆在茄子上面即可

第十二步：成品

第十三步：怕胖的要少吃，，比較油了，也可以選擇清蒸的方式，，，

菜譜標簽：熱菜技巧類冰品

相關食材：茄子花茄子菊花

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