【黃金咖喱雞排飯】金黃的誘惑擋不住

美食達人@愛下廚的豬

菜式簡介
　　KFC的黃金咖喱豬排飯出來好久啦，雖然被那金黃的色澤誘惑到了，但是一直沒去吃。不就是一盤豬排飯嘛，自己在家也能做出來。不過一直在犯懶，想了很久了也沒行動。這是某天打開冰箱看見了在冰箱裏躺著的大喜大黃金咖喱，忽然興起做出來的，家裏沒有裏脊肉了，用了雞肉做成了雞排飯，一樣的美味誘人哦。

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞胸肉2塊; 大喜大黃金咖喱1盒

輔助料: 土豆1個; 胡蘿蔔半個; 洋蔥半個; 豌豆米適量

調味料: 生抽1湯勺; 鹽適量; 黑胡椒粉1/2茶匙; 雞蛋1個; 面包糠100克; 澱粉半碗; 大喜大海苔松適量; 熟白芝麻適量; 食用油適量

【黃金咖喱雞排飯】金黃的誘惑擋不住的做法步驟

第一步：准備需要的食材。

第二步：把雞胸肉片成大片，用刀背剁幾下。

第三步：用鹽，生抽和黑胡椒粉把雞胸肉腌製20分鍾。

第四步：胡蘿蔔洗淨去皮切塊，洋蔥也洗淨切塊。

第五步：土豆洗淨去皮切小塊。

第六步：雞蛋打散。

第七步：把腌製好的雞排拍上澱粉。

第八步：雞排在蛋液裏蘸一下。

第九步：雞排裹滿面包糠，用手壓一下，以免炸製的時候面包糠脫落。

第十步：鍋中倒油燒熱，放入雞排炸製。

第十一步：先用大火炸至雞排定型，改小火炸至雞排微黃，然後再改大火炸至雞排金黃。

第十二步：炸好的雞排撈出控油備用。

第十三步：鍋中的油倒掉，然後把洋蔥和胡蘿蔔放入鍋中翻炒。

第十四步：洋蔥炒出香味後放入土豆塊翻炒。

第十五步：放入豌豆米炒勻。

第十六步：放入一碗水，大火燒開後改中火炖製15分鍾。

第十七步：放入大喜大黃金咖喱。

第十八步：邊煮邊用鏟子攪拌，咖喱完全融化後再煮幾分鍾，關火。

【黃金咖喱雞排飯】金黃的誘惑擋不住做法技巧/竅門/補充說明：

豬豬提示

煮製咖喱的時候我直接用了黃金咖喱，味道很好的，所以不需要其他的調料了。

沒有大喜大海苔松就省略吧。

菜譜標簽：熱菜家常菜冬季食譜主食

相關食材：咖喱

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