南瓜豆沙包

美食達人@陶然百合

菜式簡介
　　給包子來點黃色，黃燦燦的南瓜豆沙包，定能激發你的食欲。

第一步：原料：南瓜500克

第二步：南瓜蒸熟壓成泥

第三步：將酵母粉融于半碗溫水中，待用。

第四步：取一個不鏽鋼盤，高筋面粉過篩

第五步：南瓜泥和過篩的高筋粉中倒入酵母水和少量白糖，和成光滑面團。並濕布蓋上面團，放置溫暖處發發酵至原來的1·5-2倍大。

第六步：發酵好的面團再揉掉面團裏的氣泡，下小劑子、搓圓、擀薄，包入豆沙餡，花樣任由自己發揮。

第七步：包好的包子放于蒸籠上再靜置20分鍾，然後大火蒸10-15分鍾，熄火5分鍾再開蓋，以防包子回縮。

第八步：黃金包出籠

相關食材：南瓜豆沙

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