玩轉電飯煲——黑椒土豆拌鍋巴飯

美食達人@哈尼22

菜式簡介
　　家裏的電飯煲買了好久了，但用的一個手都能數的過來，昨天用它做老酸奶的時候突然看見鍋巴這個功能，很是感興趣，今天就特意試試，PS：其實鍋巴就是蒸米飯的時候容易出現的一種現象，而美的居然還開發了這個功能，不能理解那，如果電飯煲沒這個功能的話，就當哪次蒸米飯出現這種鍋巴情況的話可以考慮我這種吃法。。。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 土豆一個; 大米200ML

輔助料: 花生油適量; 拌飯醬適量; 黑胡椒適量; 鹽適量

玩轉電飯煲——黑椒土豆拌鍋巴飯的做法步驟

第一步：備好材料。

第二步：大米洗淨後倒入電飯煲裏。

第三步：再倒入半碗的水，倒入些油，鹽備用。

第四步：土豆切成小塊。

第五步：鍋中倒入適量的蔥油。

第六步：鍋燒熱後倒入土豆翻炒。

第七步：直到炒至顔色金黃撒上適量的鹽，最後盛出。

第八步：倒入電飯煲裏。

第九步：選擇鍋巴功能。

第十步：蒸好的米飯。

第十一步：這是米飯的背面出現一層金黃色的鍋巴。

第十二步：把拌飯醬備好，米飯上撒上適量的黑胡椒。

第十三步：做好的樣子。

第十四步：做好的樣子。

第十五步：拌飯醬和鍋巴混合一起攪拌均勻就可以吃了，如果怕幹還可以配上自製的老酸奶。

菜譜標簽：家常菜冬季食譜主食技巧類

相關食材：土豆

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