苋菜玉米面餅子

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苋菜玉米面餅子封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 細玉米面200克; 黃豆面50克; 泡打粉1克; 鹽2克; 糖2克; 雞蛋1個; 苋菜300克; 水適量

苋菜玉米面餅子的做法步驟

第一步：將苋菜洗淨，放入開水鍋中焯一分鍾的水，過涼後擠幹水份，切成1厘米的小段。

第二步：容器裏放入切好的苋菜段、鹽、糖、泡打粉、細玉米面、黃豆面拌合一下。

第三步：加入一個雞蛋和適量的水。

第四步：和好的苋菜玉米面餅子面團。

第五步：平底鍋內倒入少許的食用油，放入6個，每個約60克用手拍成餅子狀的苋菜玉米面餅子。用中火煎成金黃色。

第六步：翻面後將苋菜玉米面餅子的另一面煎成金黃色。

第七步：當苋菜玉米面餅子兩面都煎好後再加入適量的水。

第八步：蓋上鍋蓋，用中火，焖煎10分鍾左右即可。

苋菜玉米面餅子做法技巧/竅門/補充說明：

數量：60克X10個

菜譜標簽：家常菜主食自製食材素食

相關食材：苋菜玉米玉米面

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