酸辣涼粉

美食達人@貝貝女

酸辣涼粉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 涼粉1塊

輔助料: 花生碎30克; 芝麻5克

調味料: 鹽少許; 白糖少許; 醋2勺; 生抽2勺; 雞精少許; 老幹媽辣椒醬1勺; 幹辣椒3個; 蔥適量; 蒜泥3瓣量

酸辣涼粉的做法步驟

第一步：涼粉1塊洗淨

第二步：切成粗長絲條

第三步：准備蒜泥，蔥花，芝麻，花生碎，幹辣椒段

第四步：切好的涼粉條上澆上生抽，醋，撒上白糖，鹽，雞精

第五步：鍋裏油熱後超香花生碎和芝麻

第六步：放蒜泥，幹辣椒段，最後放蔥花，一起爆香

第七步：油趁熱澆在涼粉上，上桌吃時拌勻即可

菜譜標簽：老人午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜學生

相關食材：涼粉

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