苦瓜烘蛋

美食達人@颉貓J

苦瓜烘蛋封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝烤; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜適量; 雞蛋適量

輔助料: 蒜片適量; 剁椒適量

調味料: 蚝油適量; 鹽適量; 生粉適量; 高粱酒適量

苦瓜烘蛋的做法步驟

第一步：苦瓜、雞蛋、大蒜頭

第二步：苦瓜切丁

第三步：蒜末

第四步：碗中放苦瓜丁、雞蛋、剁椒、蚝油、蒜末、高粱酒、少許生粉、鹽、適量的水，攪拌均勻。

第五步：餅铛預熱，倒入雞蛋糊。

第六步：按蛋餅鍵

第七步：完成後的樣子，底部是虎皮狀，表面微黃，很嫩。

第八步：切片後。

第九步：這張近照拍的有點模糊了。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜主食

相關食材：苦瓜

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