鹵花生米

菜式簡介
　　家裏喜歡吃花生，鹵花生可以說是我家飯桌常有的小配菜，鹵花生和油炸花生相比，是健康的， 味道鮮美，回味好，很喜歡。
　　有少數報道說“因花生紅衣具有增強凝血的作用，所以不適于血液黏稠度偏高的人，否則易引發血栓。”對高凝血稠體質的人則應剝皮後再吃。中老年人吃花生宜去皮。所以我都是把花生米的外皮去掉。