杏仁黑豆渣米粥
菜式簡介
黑豆：黑豆對年輕女性來說，還有美容養顔的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍衆所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顔、明目、烏發，使皮膚白嫩等。
但豆渣往往被我們所丟棄，其實豆渣是可以變廢爲寶的，怎麼變？看看我的豆渣新吃法就知道了~~~
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黑豆一小杯
- 白粥一碗
- 輔助料
- 杏仁若幹
- 調味料
- 白糖適量
杏仁黑豆渣米粥的做法步驟
第一步：黑豆洗淨待用；
第二步：將黑豆加水放入豆漿機中，選用自動幹豆豆漿檔，煮成黑豆漿，約15分鍾；
第三步：煮好的黑豆豆漿，過篩，濾出黑豆渣；
第四步：事先煮好的白粥，以自己吃的份量，倒入小鍋內待用；
第五步：將黑豆渣和白粥一起中小火略煮3-5分鍾；
第六步：邊煮邊用勺子攪拌，以免糊底，按各人口味調入白糖；
第七步：取若幹粒杏仁，裝入保鮮袋內，用杆面杖碾成碎成杏仁末；
第八步：將杏仁末灑在盛好的豆渣粥上即可食用。
養生食療：貧血