夏季休閑小吃——五香毛豆

美食達人@太陽1968

夏季休閑小吃——五香毛豆封面圖

菜式簡介
　　現在菜市場有賣毛豆的了，這是老公和爸爸就愛吃的，買回來煮了吃，越嚼越香啊。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 毛豆適量

輔助料: 鹽適量; 蔥適量; 紅辣椒適量; 花椒粒適量; 大料粒適量

夏季休閑小吃——五香毛豆的做法步驟

第一步：毛豆用清水反複洗幹淨，瀝幹水分。

第二步：大蔥切段，紅辣椒、花椒、大料、鹽、蔥段放在小盤裏。

第三步：砂鍋放火上，倒入毛豆和調料，加清水，清水要沒過毛豆。鹽也要多放一點，這樣鹹味才能進入毛豆中。

第四步：大火煮開鍋，改用小火煮20分鍾。

第五步：煮好的毛豆，再焖5個小時。這樣毛豆更入味。

菜譜標簽：家常菜朋友聚餐夏季食譜小吃宵夜

相關食材：毛豆

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