毛豆千張炒雙椒

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毛豆千張炒雙椒封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 毛豆米100克; 千張1張; 青椒1只; 紅椒1只

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 白胡椒粉適量; 花生油適量

毛豆千張炒雙椒的做法步驟

第一步：千張切成絲，用高湯或清水中加少許鹽和花生油煮三分鍾

第二步：毛豆米，青紅椒洗淨切成絲

第三步：千張絲盛起，放入少許胡椒粉和雞精

第四步：熱鍋冷油倒入毛豆青紅椒加入適量鹽炒熟

第五步：待毛豆青紅椒炒熟後倒入千張絲翻炒均勻

第六步：盛盤即可。

毛豆千張炒雙椒做法技巧/竅門/補充說明：

雞精無需高溫加熱，利用剛煮好的千張絲余溫融化即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：毛豆千張

答配菜譜：千張與毛豆的做法

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