青豆炒豆幹

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青豆炒豆幹封面圖

菜式簡介
　　這是一道非常適合在夏季食用的快手小炒。青豆和豆幹都富含蛋白質，而且青豆還富含鈣質，二者結合一起炒製，吃起來非常清口。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 青豆100克; 豆幹75克

輔助料: 蔥10克; 姜5克; 鹽3克; 五香粉3克; 美極鮮10ML; 花生油20ML

青豆炒豆幹的做法步驟

第一步：青豆洗淨。

第二步：青豆入鍋中煮熟。

第三步：盛出備用。

第四步：豆幹切丁。

第五步：熱鍋下油，放入少許蔥姜炝鍋。

第六步：放入豆幹炒出香味。

第七步：再加入青豆和剩余的蔥姜末。

第八步：翻炒30秒。

第九步：加入美極鮮，五香粉，鹽翻炒10秒鍾關火。

第十步：盛盤即可。

青豆炒豆幹做法技巧/竅門/補充說明：

青豆最好煮熟再炒。

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜素菜

相關食材：青豆豆幹

養生食療：免疫力

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