桂香綠豆糕(微波烘幹)
菜式簡介
做了兩次綠豆糕,口感細膩, 桂香清甜, 清涼去火,大受歡迎,還算成功的。
做糕點的還只有這款模具,不想卡通都只有卡通了。年輕的女孩同事怪我:做個綠豆糕還這麼可愛,又不給我留一個,真壞!所以啊,第二次再做了25個,但也不能人人都嘗到。
我沒能買到綠豆粉,就用家裏現有的綠豆來做了。也好將這些陳綠豆消滅了,但顔色沒有新綠豆好看。不過百分之白的綠豆,安全放心哦。
做法沒有像其他美食之星那樣炒啊炒,據說炒到最後很累的。于是,我就想怎麼做能省力些,我這人手一點沒勁的,多用點點力就手酸。我兩次都是用高壓鍋煮熟後,用粉粹機充分打細,用微波爐烘幹,挺省力的。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 綠豆一碗
- 輔助料
- 白糖適量
- 桂花糖適量
- 橄榄油少許
- 香油少許
桂香綠豆糕(微波烘幹)的做法步驟
桂香綠豆糕(微波烘幹)做法技巧/竅門/補充說明:
沒有微波爐可以用炒鍋炒幹。
用微波爐心不要急,多進出幾次,多攪拌觀察,直到感覺攪拌比之前費力就可以停。涼透後會比較幹一些。
相關食材:綠豆