西紅柿蛋花湯
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西紅柿適量
- 雞蛋適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 雞精適量
- 糖適量
西紅柿蛋花湯的做法步驟
第一步：西紅柿去皮後，切成小塊；
第二步：雞蛋加點鹽充份打散；
第三步：鍋中熱油，倒入西紅柿塊翻炒出汁；
第四步：倒入清水（或高湯），煮開；
第五步：一邊用筷子劃圈，一邊倒入蛋液；
第六步：鹽、雞精調味，即可。
西紅柿蛋花湯做法技巧/竅門/補充說明：
* 不喜歡喝酸的，可以添加適量的糖，酸酸甜甜；
* 用水澱粉勾簿茨，湯的口感會濃稠滑口些；
相關食材：西紅柿