花蛤味噌湯(日式醬湯)

美食達人@ivy_ge

花蛤味噌湯(日式醬湯)封面圖

菜式簡介
　　味增湯是我最喜歡的日本料理之一。
　　不管是放了海鮮的還是只用豆芽或者豆腐的都特別喜歡。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花蛤適量

輔助料: 蔥適量

調味料: 味噌適量; 鲣魚粉適量（日式天然味精，超市有）

花蛤味噌湯(日式醬湯)的做法步驟

第一步：花蛤吐沙後用鹽水洗淨，瀝幹多余水分。

第二步：將備用的花蛤放入鍋中煮，等殼全部打開後去除湯面上的浮沫。這時加入稀釋的味噌（味噌醬加水稀釋拌勻）、適量鲣魚粉。煮開就可以關火了。

第三步：盛出的時候放入蔥花即可食用

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：花蛤味噌

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