重慶酸辣粉

第一步：鍋中熱油，稍微加熱後，轉小火；

第二步：倒入花椒與幹尖椒，小火慢炒；

第三步：再加入鹽炒勻，炒至幹尖椒變色，即可！

第四步：用不完的油潑辣子可存在罐子裏，炒菜時也可用上

第五步：鍋中熱油，倒入姜蒜末酸豆角翻炒；

第六步：加入油撥辣子煸炒；

第七步：倒入開水，加濃湯寶攪拌，大火煮沸

第八步：倒入粉絲，再次沸騰後，改小火，煮至粉絲熟軟，將煮好的粉絲撈出置于碗中，將酸豆角、花生米、香菜葉撒在表面；最後依個人口味調入陳醋，澆上湯汁，即可。