奶油蘑菇湯
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 口蘑適量
- 洋蔥適量
- 牛奶適量
- 面粉適量
- 奶油適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 胡椒粉少許
奶油蘑菇湯的做法步驟
第一步:口蘑若幹。
第二步:將口蘑洗淨、切碎。
第三步:洋蔥切成末。
第四步:黃油備用。
第五步:牛奶、淡奶油備用。
第六步:切兩塊黃油,放入鍋中,將黃油融化。
第七步:黃油融化後,加入面粉,小火。
第八步:不停攪拌,直到均勻,並發黃。
第九步:加入牛奶,小火,繼續攪拌,直到均勻。
第十步:另起鍋,放入一塊黃油。
第十一步:黃油化開後,放入洋蔥碎、口蘑末,翻炒,直到炒出香味。
第十二步:將炒好的洋蔥與口蘑倒入另一鍋中的牛奶面粉做的面糊中。中火煮,等開鍋後,加入淡奶油、鹽、胡椒粉少許。
第十三步:大功告成!很香!!
奶油蘑菇湯做法技巧/竅門/補充說明:
在第九步中,如果家中牛奶不夠,可以適當加一些水,當然,最好是純奶咯!
答配菜譜:奶油與蘑菇的做法