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奶油蘑菇湯

美食達人@映像部落閣
奶油蘑菇湯封面圖
耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
口蘑適量
洋蔥適量
牛奶適量
面粉適量
奶油適量
輔助料
適量
胡椒粉少許

奶油蘑菇湯的做法步驟

第一步:口蘑若幹。

奶油蘑菇湯的做法步驟圖(一)

第二步:將口蘑洗淨、切碎。

奶油蘑菇湯的做法步驟圖(二)

第三步:洋蔥切成末。

奶油蘑菇湯的做法步驟圖(三)

第四步:黃油備用。

奶油蘑菇湯的做法步驟圖(四)

第五步:牛奶、淡奶油備用。

奶油蘑菇湯的做法步驟圖(五)

第六步:切兩塊黃油,放入鍋中,將黃油融化。

奶油蘑菇湯的做法步驟圖(六)

第七步:黃油融化後,加入面粉,小火。

奶油蘑菇湯的做法步驟圖(七)

第八步:不停攪拌,直到均勻,並發黃。

奶油蘑菇湯的做法步驟圖(八)

第九步:加入牛奶,小火,繼續攪拌,直到均勻。

奶油蘑菇湯的做法步驟圖(九)

第十步:另起鍋,放入一塊黃油。

奶油蘑菇湯的做法步驟圖(十)

第十一步:黃油化開後,放入洋蔥碎、口蘑末,翻炒,直到炒出香味。

奶油蘑菇湯的做法步驟圖(十一)

第十二步:將炒好的洋蔥與口蘑倒入另一鍋中的牛奶面粉做的面糊中。中火煮,等開鍋後,加入淡奶油、鹽、胡椒粉少許。

奶油蘑菇湯的做法步驟圖(十二)

第十三步:大功告成!很香!!

奶油蘑菇湯的做法步驟圖(十三)
奶油蘑菇湯做法技巧/竅門/補充說明:

在第九步中,如果家中牛奶不夠,可以適當加一些水,當然,最好是純奶咯!

相關食材:蘑菇奶油

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