心藍手製私房菜【酸辣雞胗】——瑪門的誘惑
菜式簡介
自從那幫老小子們來了以後,心藍的生活變得熱鬧,充滿了快樂。我們甚至買了個籃球來了場對抗賽,呵呵,唯一的結果是七把老骨頭累散了,趴在賓館的床上動都不想動。
不能動了就聊天,天南海北,七嘴八舌,絮叨著彼此的近況,雞婆著生活的瑣事。
不知怎的,聊到了阿武。這個當時年級第一名,保送清華的天之驕子,曾經是我們所有男生的噩夢。帥氣陽光的外表,文理雙修的資質,吸引了大部分少女崇拜的目光,除了曉輝能勉強一戰,我們都只能牙癢癢。後來他出國留學,深造後回國,再就沒了音訊。
最雞婆的猴子忽然來了精神:“最新資訊,最新資訊,想知道阿武情況的人趕快來孝敬猴大爺我。”一頓暴扁,猴子龇牙咧嘴的“坦白從寬”。切,這貨在革命年代一定是叛徒,扛不住拷打,抗不住誘惑,第一個舉槍投降的角色。
猴子的話讓我們目瞪口呆:阿武回國後在家族的幫助下在S省混入政府,之後平步青雲,扶搖直上,成爲政界新星,一時春風得意。卻不料花無常在,前年因爲經濟問題被雙規,如今已是階下囚,家族也隨之敗落。沈默,長久的沈默。以往被“藐視”的憤怒被一種類似于兔死狐悲的情感掩蓋,爲這個昔日的天之驕子哀傷。
心藍忽然想到了七宗罪中代表貪婪的瑪門,跟隨Lucifer一起落入地獄的天使。《瑪太福音書》中曾有關于他的描繪:“一個人不能侍奉兩個主人,熱愛一方則必須憎惡另一方。如果你敬愛神,那麼就不能執著于財富”。在天堂,掌管監督世間的財富;在地獄,代表財富的邪神,誘使人爲財富互相殺戮。被打入地獄的衆天使們便在瑪門的指揮下發掘無數的珍寶以建造自己的聖殿——潘地曼尼南。
世間大部分的物質快感,幾乎都以金錢爲基礎。在這個大前提之下,對財富的追逐成就了人類的曆史。每一次朝代更替,每一次戰爭發起,都與財富的爭奪有關。在大多數的電影中,所謂“起義方”占領了前朝君主的國度,經典性的鏡頭就是“起義方”領袖目露貪婪之光,顫巍巍走向寶座,緩緩坐下,抓起身邊的珠寶做流口水狀。人其實是一種複雜又簡單的生物,往往會把自己對于事物的認知表露在他生活中的點點滴滴上,比如衆多導演對于“起義方”領袖對勝利喜悅的表現手法。
人類的思維是無限的,欲望也是無限的。爲了光明,創造了火以及後來的電燈,爲了延續這光明,我們要爲電費買單了;爲了果腹,創造了烹饪,爲了延續這口舌之歡,我們要爲美食買單了;爲了更便捷的出行,創造了汽車、飛機,爲了延續這便捷,我們要爲汽油買單了;爲了抵禦寒冷,創造了衣服,爲了延續這溫暖,我們要爲時裝買單了;爲了不再風吹雨淋,創造了房屋,爲了延續這舒適,我們要爲房奴悲哀了……簡簡單單的日常生活,離開了財富,就無法運轉,爲了生活的更好,我們就需要斂集更多的財富。
“一箪食,一瓢飲”已經不再傳誦,社會淪入欲望的旋渦,犯罪率越來越高,社會安全感越來越低,人與人之間不再相互信任,猜忌、利用、欺騙充斥了生活……對財富的追逐成爲了某些人人生的目標,爲了更快的完成這個積累,接受了瑪門的誘惑,成爲了欲望的奴仆,貪婪侵蝕了心靈,不擇手段、挺而走險,最終將自己葬送在欲望之下。
其實生活很簡單,吃喝玩樂、衣食住行而已。滿漢全席能夠吃飽,面包也行;依雲能夠解渴,娃哈哈也行;寶馬能夠代步,QQ也行。步驟繁缛的西餐雖然華麗,卻不及路邊小店三五知己一起喝啤酒吃烤肉來的暢快;金貴華麗的服裝雖然耀眼,卻不及純棉布衣穿著舒適;依靠權勢快速獲得的財富雖然誘人,卻不及勤勞致富用的安心……
心藍喜歡錢,因爲他能給我帶來物質上的快感,但是,錢並不是生活的一切,親情、友情、愛情、尊嚴、良心,這些都比金錢重要太多。心藍喜歡魚翅燕窩,因爲他是身份的象徵,但是我們不能天天魚翅漱口,心藍更願意吃酸辣雞胗這類既能下飯又能下酒的廉價美食,因爲這才是我們天天要過的現實生活。
我的朋友啊,讓我們簡單的生活,拒絕貪欲的誘惑,人生也許會來得更輕松些吧……
楚人心藍長歎收筆。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 雞胗500克
- 酸豆角100克
- 輔助料
- 幹辣椒適量
- 姜蒜適量
- 泡椒適量
- 調味料
- 米酒適量
- 味素2克
- 鹽4克
- 蒸魚豉油4ML
- 油5克
心藍手製私房菜【酸辣雞胗】——瑪門的誘惑的做法步驟
羅裏吧嗦:
1·雞胗切片後一定要用清水反複抓洗,漂淨血水,這樣才不會有異味
2·雞胗結構致密,提前用調料腌製才能很好入味
3·雞胗過油能減少在鍋內的炒製時間,使雞胗口感鮮嫩
4·酸豆角自己壇子裏做的,放心,呵呵