幹鍋雞胗

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幹鍋雞胗封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞胗適量; 洋蔥適量

輔助料: 姜適量; 豆瓣醬適量; 油適量; 鹽適量; 老抽適量; 生抽適量; 蔥適量; 蒜苗適量; 蒜適量

幹鍋雞胗的做法步驟

第一步：辣椒姜蒜。

第二步：雞胗加入生抽加鹽老抽腌製。

第三步：洋蔥分兩份。一份放入幹鍋底部。一份留下來炒。

第四步：起鍋放水下入雞胗焯水。

第五步：水開打出來。

第六步：起鍋放入肥肉煎出油。沒有直接放油就可以。

第七步：同時下入辣椒。姜蒜和豆瓣醬翻炒。

第八步：下入雞胗翻炒。加入老抽。

第九步：下入洋蔥翻炒。加鹽。加生抽。

第十步：下入蔥花翻炒。

第十一步：打出來裝入幹鍋中。

第十二步：撒上蒜苗。

第十三步：蓋上蓋子開始焖。我放的兩個酒精蠟。

第十四步：熟了攪拌一下。就可以。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞胗

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