鹽焗雞胗

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鹽焗雞胗封面圖

菜式簡介
　　雞胗有消食導滯，幫助消化的作用。有治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胗250克

輔助料: 鹽焗雞粉15克

調味料: 油適量; 姜適量

鹽焗雞胗的做法步驟

第一步：冰鮮的雞胗，洗淨備用

第二步：袋裝鹽局雞粉

第三步：雞胗用雞粉腌製2小時

第四步：電飯鍋底放適量油，鋪上姜片

第五步：放入雞胗，按下電飯煲鍵，跳起後，雞胗翻個面，再按一次

第六步：做好的雞胗切片裝盤

鹽焗雞胗做法技巧/竅門/補充說明：

這樣做的雞腎方便簡單

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：雞胗鹽

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