椒鹽煎餅

美食達人@夢桃緣

菜式簡介
　　層層酥香的椒鹽煎餅，加入自己喜歡的任何材料一起煎製而成，好吃到爆。

第一步：將酵母和溫水兌開。

第二步：300克面粉裝在較大的盆裏，用酵母水和成光滑面團。

第三步：將面團蓋緊發酵至兩倍大。

第四步：取出發酵好的面團，分割成3等份面劑子。

第五步：取一份面劑子用擀面杖擀成薄面片。

第六步：抹上一層食用油。

第七步：加入適量的鹽抹均。

第八步：再灑入自己喜歡的椒鹽或胡椒粉五香粉辣椒粉都可以。

第九步：最後灑入適量熟芝麻。

第十步：用刀切成太陽花狀。如圖

第十一步：一層一層的疊起。

第十二步：疊好就是這樣子。

第十三步：再用擀面杖擀開成厚圓片。

第十四步：上鍋入適量油。

第十五步：放入面餅，用中細火煎至兩面金黃熟透即可。

第十六步：出鍋切塊食用。

第十七步：再來個成品，層次分明的。

椒鹽煎餅做法技巧/竅門/補充說明：

夾層餡可隨便加入自己喜歡的椒鹽辣椒粉或蔥都可以。

菜譜標簽：家常菜主食面食餅

相關食材：鹽椒鹽

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