美極寸金燒雞胗

美食達人@長樂未央0922

美極寸金燒雞胗封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 寸金骨10只; 雞胗10只

輔助料: 幹紅椒4只; 八角1只; 花椒粉1小勺; 蒜瓣3只; 姜片數片; 泡紅椒1只; 老抽一小勺; 鹽適量; 冰糖一小塊; 美極鮮一小勺; 蔥段適量; 料酒適量

美極寸金燒雞胗的做法步驟

第一步：雞胗打花刀和寸金骨一起泡去血水，洗淨

第二步：鍋內熱油，爆香幹紅椒泡椒八角花椒粉蒜瓣姜片

第三步：下寸金骨雞胗煸炒

第四步：加老抽鹽料酒冰糖蔥段適量水（沒過鍋內內容物爲准），大火煮開，蓋鍋蓋小火焖20-25分鍾

第五步：大火收湯

第六步：關火，滴上美極鮮，出鍋，撒上香菜

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞胗

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