蓮子荞麥面包

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蓮子荞麥面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉適量; 荞麥適量; 蓮子適量; 酵母適量

蓮子荞麥面包的做法步驟

第一步：蓮子去心後放水泡三、四個小時，然後放高壓鍋煮半小時。水不用放太多，剛剛蓋住蓮子就行

第二步：煮好後取出用擀面杖擀碎，放一邊待用

第三步：成品

第四步：面粉和事先磨好的荞麥粉混合揉成面團，放在溫暖處發酵至兩倍大。我這個面團沒發好，不過做出來的面包還是不錯滴～

第五步：白糖(或紅糖粉)與擀碎的蓮子攪勻，做成包子餡。

第六步：包好包子，上鍋蒸熟。

第七步：香噴噴的蓮子荞麥面包出爐啦!

蓮子荞麥面包做法技巧/竅門/補充說明：

糖與蓮子的比例是三比一，您也可以按個人口味來調配。

菜譜標簽：夏季食譜小吃

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