姜蔥白切雞

美食達人@甯靜＿致遠

姜蔥白切雞封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞一只

輔助料: 姜適量; 蔥適量

調味料: 食用油適量; 鹽適量; 雞精適量; 花椒適量; 料酒適量

姜蔥白切雞的做法步驟

第一步：准備原料。

第二步：鹽一勺，加入姜、蔥、料酒腌製15分鍾。

第三步：鍋加入水煮開，腌好的雞焯水，過冷水待用。

第四步：鍋加入水、姜、蔥、鹽、雞精、花椒、料酒煮開，下雞入鍋，改文火15分鍾出鍋。

第五步：姜、蔥、切沫，加入鹽一小勺，雞精半勺。

第六步：鍋入油燒熱，澆在姜蔥沫上。

第七步：攪勻待用。

第八步：將雞切好裝盤，即可，可沾姜蔥汁食用，也可澆在雞上食用。

姜蔥白切雞做法技巧/竅門/補充說明：

步驟4雞出鍋後，過冰水會使雞口感更脆

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蔥

相關菜譜：: 教您煎出完美無暇的帶魚——香蔥焖帶魚的做法[圖解]; 蔥爆蝦仁的做法[圖解]; 洋蔥黑椒虎蝦的做法[圖解]; 辣味蔥油餅的做法[圖解]; 家常蔥油餅的做法[圖解]; 蔥油面的做法[圖解]; 蔥油秋葵的做法[圖解]; 蔥爆羊肉的做法[圖解]; 牛肉炒洋蔥的做法[圖解]; 蔥油拌面的做法[圖解]; 椒香蔥油餅的做法[圖解]; 蔥香豆腐蛋糊餅的做法[圖解]; 蔥油拌面——九陽知食的做法[圖解]; 洋蔥牛肉的做法[圖解]; 【十分鍾早餐系列】————香蔥雞蛋千層餅的做法[圖解]; 蔥燒黃花魚的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM