誘惑你的味蕾—椰蓉小面包
菜式簡介
椰蓉面包---我的最愛,二十年前的我就開始買威利發的椰蓉面包,記得當時一般的面包都是塊吧毛一個,我買的那種是比較大個的椰蓉面包,比較貴,但是也不是經常買,舍不得啊!現在那個款式的面包沒有賣的了,價格也翻了幾倍,現在買一個土司都是十幾塊錢,一般的小面包也是3·5以上的了,玩烘培之前還在不停的到面包房買各種面包呢,自從報道出來各種反式脂肪酸、添加劑之後,自己做面包成了我追求的目標,現在,想吃什麼面包都是自己做,吃起來那叫一個放心啊!椰蓉面包現在基本上是我經常要做的一個品種,咱這椰蓉面包可是貨真價實的綠色食品啊。
第一次做這款面包,心裏沒底,做完之後感覺還不算難掌握,沒做過的朋友可以試試,吃起來很不錯哦。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高粉200克
- 低粉50克
- 輔助料
- 白糖30克
- 黃油25克
- 牛奶160克
- 酵母3克
- 食鹽2克
誘惑你的味蕾—椰蓉小面包的做法步驟
誘惑你的味蕾—椰蓉小面包做法技巧/竅門/補充說明:
1,面團不能太軟否則不好整形,按照上面的量,面團不算軟
2,切口的時候要切透了,否則沒法翻過來;不要太靠邊了,否則容易斷
3,烤製溫度自己的烤箱情況自己調節,時間不要太長否則容易影響口感。
答配菜譜:椰蓉與面包的做法