椰蓉奶棒面包

第一步：除黃油以外的面包材料都放入面包機內（先液體後粉類的順序，糖和鹽對角放），在面粉中間挖個洞，把酵母粉倒入，啓動和面程序。

第二步：揉至約15分鍾面團成型，加入黃油繼續揉面20分鍾至擴展階段。

第三步：可以拉出薄膜即可，整理好面團放入面包機桶內進行一發。

第四步：等待面團發酵的時間製作椰蓉餡，把黃油軟化，加入細砂糖攪拌至糖化，加入牛奶拌均，再分次加入雞蛋液，每加一次都要攪拌均勻再加一次，最後加入椰蓉拌勻。

第五步：面團發至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回彈，發酵完畢。

第六步：把發酵好的面團取出排氣，滾圓松弛10分鍾，蓋上保鮮膜防止表皮風幹。

第七步：松弛好後，把面團擀成長方形。

第八步：在面片的1/3處，抹上椰蓉餡，留出1/3空白。

第九步：把留白的1/3往中間折起。

第十步：再折過去，呈圖中長方形狀。

第十一步：用擀面杖慢慢擀開，呈大一些的長方形。

第十二步：用刀切成均勻的細條狀。

第十三步：取一個切好的長條狀面片，雙手捏住兩頭扭轉兩三圈。

第十四步：放入烤箱中進行二發, 烤箱底層放一碗溫水保持濕度，二次發酵溫度38度左右，濕度爲85%，發至2倍大取出，給面包表面刷上雞蛋液。

第十五步：入預熱好的烤箱中層，上下火170度，約烤15分鍾。

第十六步：椰蓉和面包的完美結合。

第十七步：成品圖。

第十八步：成品圖。

第十九步：成品圖。

第二十步：成品圖。

第二十一步：成品圖。