自製KFC解饞美餐—黃金咖喱豬扒飯
菜式簡介
我家小區門口有個公交車站，車站的廣告牌上是KFC【黃金咖喱豬扒飯】的大幅廣告，特別吸引人，看著也是極有胃口，5·1的時候給俺家小子做來解饞，超級香。
- 耗時/難易度
- 口味咖喱
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬梅花肉500克
- 土豆1個
- 胡蘿蔔1根
- 輔助料
- 幹面粉適量
- 雞蛋液適量
- 面包糠適量
- 豌豆適量
- 洋蔥末1大勺
- 調味料
- 大喜大烤肉醬120克
- 大喜大黃金咖喱2塊
- 鹽適量
- 雞精適量
自製KFC解饞美餐—黃金咖喱豬扒飯的做法步驟
第一步：備齊原料
第二步：將梅花肉洗淨，切成約0·5厘米厚的片，放入容器中，倒入大喜大原味烤肉醬。
第三步：攪拌均勻，腌製20-30分鍾入味。
第四步：肉片腌好後先薄薄的裹上一層幹面粉，用筷子夾起肉片，抖掉多余的面粉。
第五步：將沾有面粉的肉片再托蛋液。
第六步：再裹上面包糠。
第七步：放入熱油鍋中，中火炸熟。
第八步：撈出切塊備用。
第九步：土豆去皮切小粒；胡蘿蔔洗淨去皮切小粒；豌豆洗淨備用。
第十步：鍋中倒油燒熱，下洋蔥末爆香。
第十一步：倒入土豆粒和胡蘿蔔粒炒勻。
第十二步：倒入清水，水量漫過食材爲准，大火燒開後轉小火煮。
第十三步：放入大喜大黃金咖喱。
第十四步：煮至土豆和胡蘿蔔熟透，湯汁粘稠，放入豌豆粒煮熟，加適量鹽和雞精調味即可。
第十五步：將米飯放入盤中，澆上咖喱，再把炸好的豬扒切塊一同擺入盤中。開飯喽~
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