蕃茄苦瓜

美食達人@遼南蟹

蕃茄苦瓜封面圖

菜式簡介
　　每天早上都要有一個小菜，這也是家裏的習慣，通常有啥做啥，一個小苦瓜一個西紅柿，剛好還有蝦米，擱一起，挺好吃。
　　苦瓜跟蕃茄也是我常用的搭配，挺好吃。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜一根; 蕃茄一個

輔助料: 蝦米適量

調味料: 鹽適量; 烹調油適量; 生抽適量

蕃茄苦瓜的做法步驟

第一步：材料圖

第二步：西紅柿頂劃十字

第三步：用勺子貼皮用力刮幾下，可以去掉西紅柿的皮皮

第四步：蝦皮在流動的水下沖洗幹淨，西紅柿苦瓜改刀。

第五步：炒鍋倒油燒熱。

第六步：下蝦皮炒香。

第七步：下部分西紅柿炒出沙。

第八步：下苦瓜和余下的西紅柿。

第九步：加蓋小火二分鍾。

第十步：加一點點鹽。

第十一步：淋一點點生抽，可以出鍋了。

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

相關食材：苦瓜

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