榨菜炒肉絲

美食達人@chuj2009

榨菜炒肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬裏脊肉200克

輔助料: 榨菜100克; 青椒適量; 大蔥適量

調味料: 老姜適量; 鹽適量; 雞精適量; 胡椒適量; 菜油適量; 澱粉適量

榨菜炒肉絲的做法步驟

第一步：豬裏脊肉洗淨，切絲，加入鹽、胡椒、雞精、澱粉碼味5分鍾。

第二步：榨菜洗淨，切絲。

第三步：青椒、大蔥洗淨，切絲。

第四步：老姜洗淨，拍碎，切絲。

第五步：開大火，炒鍋下油加熱，放入老姜絲，炒鍋。

第六步：加入肉絲翻炒，斷生後起鍋。

第七步：余油中放入榨菜絲，翻炒。

第八步：加入肉絲翻炒幾下。

第九步：加入青椒、大蔥翻炒。

第十步：關火，裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

相關食材：榨菜

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