榨菜蒸鲳魚

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榨菜蒸鲳魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鲳魚一條約500克

輔助料: 榨菜適量; 姜末少許; 蒜末少許; 姜絲少許

榨菜蒸鲳魚的做法步驟

第一步：鲳魚處理好後清洗幹淨，在魚身上劃幾刀，易入味及易均勻熟透。

第二步：准備榨菜。

第三步：姜蒜末。

第四步：將姜絲鋪在魚身上放入開水鍋中蒸10分鍾。

第五步：十分鍾後可以倒掉蒸盤中多余的湯汁。

第六步：鋪上榨菜繼續蒸三分鍾。

第七步：熱鍋放油下姜蒜末炒香。

第八步：關火後調醬油拌均勻。

第九步：直接淋在魚身上即可。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鲳魚榨菜

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