鹵豬肝

第一步：我買的是一包包的鹵料，然後兌水就可以了，然後加入糖，鹽，醬油，老抽，指天椒。　豬肝要先用酒，蒜頭，姜一起放下去汆水。接著鹵水燒開開之後放入豬肝開始鹵製。

第二步：大概一個小時，就已經很入味了。拿出來切成薄片。接著用蒜蓉，辣椒，蔥等材料做一個醬汁，放在中間用來蘸著吃。

第三步：很好吃的說。