豬肝粉
菜式簡介
寶寶6~12個月時每天需要膳食攝入11mg鐵，1~3歲時每天需要膳食攝入7mg鐵，給寶寶補鐵的同時，也別忘了添加一些富含維生素C的蔬果，維生素C能促進人體對鐵元素的吸收。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肝適量
- 輔助料
- 生姜適量（可選）
豬肝粉的做法步驟
豬肝粉做法技巧/竅門/補充說明：
糖媽說：
1：豬肝清洗時要反複浸泡、清洗，這樣可以最大程度的去除血水和雜質。
2：豬肝焯水時可以反複焯水兩次，每次焯水都加兩片生姜，可以去腥味。
3：豬肝粉翻炒時全程都是小火，放入攪拌機攪拌時要確保豬肝相對幹燥，否則打不出粉末狀。
菜譜標簽：私房菜
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