巧克力奶液冰激淩

美食達人@萬山紅

巧克力奶液冰激淩封面圖

菜式簡介
　　這款巧克力冰激淩是加了淡奶油的，口感更加細膩些，奶香味更濃郁。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝技巧; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蛋黃4個; 淡奶油200克; 巧克力100克

輔助料: 白糖40克; 蜂蜜40克

調味料: 檸檬半個

巧克力奶液冰激淩的做法步驟

第一步：蛋黃打散加入檸檬汁。

第二步：加入牛奶和糖，充分攪拌均勻成爲蛋奶糊。

第三步：加入牛奶和糖，充分攪拌均勻成爲蛋奶糊。

第四步：淡奶油打至六分發，出明顯的紋路即可

第五步：黑巧克力幣隔水融化爲糊。

第六步：將淡奶油，巧克力糊全部加入蛋奶糊中攪拌均勻。倒入保鮮盒，再加入蜂蜜攪拌均勻成爲冰激淩糊。

第七步：放入冰箱冷凍，每隔一小時攪拌一次，攪拌3--4次。冷凍好的冰激淩隨吃隨取即可

第八步：吃的時候冰箱裏取出放置幾分鍾，稍微軟一點後挖出即可。

菜譜標簽：甜品冰淇淋

相關食材：巧克力

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