香菇糯米餅

美食達人@juju菊娜

香菇糯米餅封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉適量; 香菇10個; 糯米適量

輔助料: 青椒一個; 紅椒一個

調味料: 鹽適量; 醬油適量; 料酒適量; 生粉適量

香菇糯米餅的做法步驟

第一步：主料

第二步：糯米要提前泡5小時以上哦

第三步：豬肉攪成沫

第四步：青紅椒切沫

第五步：香菇泡軟後切丁

第六步：雞蛋取清不要黃

第七步：將豬肉與青紅椒沫、香菇丁、蛋清攪拌均勻，然後加些料酒、醬油、鹽、生粉腌製一會

第八步：攪拌好的肉餡搓成一個圓球，放到泡好的糯米上

第九步：肉丸裹上糯米後，用手輕輕壓一壓，成餅狀

第十步：將做好的糯米餅擺上盤

第十一步：開大火或中火，隔水蒸15-20分鍾

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜夏季食譜糕點主食

相關食材：香菇糯米

答配菜譜：香菇與糯米的做法

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