毛豆餅

美食達人@清歡的煙火生活

毛豆餅封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 毛豆100克; 胡蘿蔔50克; 糯米粉一小碗

輔助料: 食用油適量; 鹽適量

毛豆餅的做法步驟

第一步：1、毛豆放水裏淘洗幹淨。

第二步：2、胡蘿蔔洗淨切成丁。

第三步：3、把毛豆和胡蘿蔔放沸水中焯熟。

第四步：4、焯熟的毛豆和胡蘿蔔沖涼放案板上剁成兩三瓣。

第五步：5、把切好的材料和糯米粉一起放入大碗中，加入少量水和鹽調成濕粉狀（能捏成團）

第六步：6、把調好的濕粉捏成幾個圓球，再按扁成餅狀，放入電餅铛中煎熟，一面煎熟翻過來煎另一面即可。（我做的鹹味不大好吃，放糖更美味。）

第七步：成品圖

第八步：成品圖

菜譜標簽：家常菜夏季食譜主食小吃餅

相關食材：毛豆

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