肉糕腸炒苦瓜

美食達人@2011粵客美食

肉糕腸炒苦瓜封面圖

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜500克; 肉糕腸360克

輔助料: 油適量; 蚝油適量; 雞精適量; 鹽適量

肉糕腸炒苦瓜的做法步驟

第一步：原材料：苦瓜500克、肉糕腸360克

第二步：苦瓜洗淨去頭尾，對半切開，去瓜籽及瓜瓤。

第三步：切成片待用

第四步：肉糕腸用水沖洗，斜切成片後，再對半切開

第五步：起鍋放油燒熱

第六步：放入苦瓜片快速炒軟斷生

第七步：放入苦瓜片快速炒軟斷生

第八步：加入肉糕片

第九步：炒勻

第十步：炒勻（炒過程中飛些許水）

第十一步：加入蚝油及鹽適量、雞精適量調味炒勻即可

第十二步：肉糕腸炒苦瓜成品

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

相關食材：苦瓜

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