苦瓜煎蛋

美食達人@阿嬌家的廚房

苦瓜煎蛋封面圖

菜式簡介
　　簡單易做

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 苦瓜半條; 蘿蔔幹適量

輔助料: 鹽適量; 糖小半勺; 料酒小半匙; 胡椒粉適量; 油適量

苦瓜煎蛋的做法步驟

第一步：半條苦瓜一分爲二用小湯勺去籽，切成薄片，少許蘿蔔幹切碎，拿一容器打入雞蛋加入苦瓜蘿蔔幹，料酒鹽糖，胡椒粉，攪勻備用，有雞蛋就不放雞精了，想雞蛋嫩一點就加小半勺水，不加比較幹鮮

第二步：中火坐鍋下油，倒入蛋糊，煎至兩面金黃起鍋

第三步：開吃，也可以切塊再裝盤

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：苦瓜

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