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姜棗粥

美食達人@狼之舞
姜棗粥封面圖

菜式簡介
  天氣涼了,難免被感冒打擾,喝碗姜棗粥暖心暖胃的同時提高免疫力,預防感冒。
  煮這個粥的時候心裏也是糾結,不知道味道會是什麼,能不能被接受。但放上紅棗後,有了紅棗的清甜的味道,還有紅棗溫補的個性,這糾結就沒有了。喜歡滋補的朋友還可以來點枸杞,紅砂糖,味道就更足了。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
大米適量
輔助料
生姜適量
紅棗適量

姜棗粥的做法步驟

  • 第一步:生姜切薄片,紅棗洗淨。
  • 第二步:大米淘洗幹淨後,放一湯匙植物油,拌勻腌漬30分鍾。
  • 第三步:砂鍋裏添水,水開後,倒入大米。
  • 第四步:大火煮開後,倒入姜片、紅棗改小火煮40分鍾,至粥粘即可。
  • 姜棗粥做法技巧/竅門/補充說明:

    1、大米淘洗後用油腌漬一段時間,這樣處理的米熬粥時候容易軟爛且香甜。
    2、煮米粥要開水下米可使米粥容易軟爛。

    【生姜】:性味辛溫,有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。喝生姜紅糖水治感冒;
    【紅棗】:味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;

    菜譜標簽:家常菜湯羹
    相關食材:

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