窩筍絲炒火腿腸

美食達人@安洪書分

菜式簡介
　　莴筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心髒病患者極爲有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此莴筍具有鎮靜作用，經常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統和肝髒功能。刺激消化液的分泌，促進食欲，有助于抵禦風濕性疾病和痛風。
　　鳴鳴喜歡吃香腸，剛好中午只炒

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 莴筍300克; 香腸30克

輔助料: 鹽適量; 油適量

窩筍絲炒火腿腸的做法步驟

第一步：切好的莴筍絲和香腸

第二步：鍋內放油爆香，放入莴筍

第三步：加入適量的鹽和雞精

第四步：加入香腸

第五步：悶一下就可以的了

窩筍絲炒火腿腸做法技巧/竅門/補充說明：

莴筍時一定要注意時間和溫度，時間過長、溫度過高會使莴筍綿軟，失去清脆口感。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜

相關食材：火腿筍

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