紅燒雞爪

美食達人@美時

紅燒雞爪封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞爪500克

輔助料: 花椒適量; 蒜適量; 姜適量; 幹紅椒適量

紅燒雞爪的做法步驟

第一步：1·將雞爪剪去甲尖，洗淨，加鹽，料酒，腌製2小時

第二步：2·熱鍋放油，放入花椒，幹紅椒，姜蒜炒香，加入雞爪，翻炒

第三步：3·炒變色後，加入水，蓋上鍋蓋焖燒

第四步：4·中途打開鍋蓋，加入生抽，香醋，白糖，繼續蓋上鍋蓋，焖燒

第五步：5·中途打開鍋蓋，翻炒，使上色均勻，繼續蓋上鍋蓋，焖燒

第六步：6·打開鍋蓋，水快燒幹時，加入少許雞精，孜然粉，翻炒7下。關火，香噴噴的出鍋

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞爪

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