咖喱蟹

美食達人@九月飛鳥

咖喱蟹封面圖

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 螃蟹2、3只（看個頭大小）

輔助料: 青椒一個; 姜片若幹（姜絲是做另外一個菜剩的，就加進去了）; 咖喱1塊（漏拍了，家裏只有1塊了，所以只放了1塊，個人覺得放2、3塊更好，咖喱汁可以更好的裹住螃蟹）; 料酒適量; 鹽適量; 油適量

咖喱蟹的做法步驟

第一步：螃蟹處理成塊，姜、青椒切片。

第二步：國內燒熱油，下姜片青椒片爆香。

第三步：倒入螃蟹翻炒。

第四步：螃蟹炒紅後，倒入少許料酒。

第五步：加入水。

第六步：加入咖喱塊，少許鹽，等咖喱融化，等水收幹。

第七步：出鍋咯。

相關食材：咖喱

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