咖喱雞塊

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咖喱雞塊封面圖

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞肉200克; 土豆200克

輔助料: 甜椒40克; 咖喱適量; 料酒1勺; 鹽1小勺; 雞精1小勺; 蒜少許; 蔥少許; 食用油適量

咖喱雞塊的做法步驟

第一步：雞肉切塊，焯水，撈出待用

第二步：熱鍋注油，油燒六成熱，放入土豆塊，翻炒

第三步：把土豆從鍋中撈出，然後把雞塊放入油鍋中，翻炒

第四步：留底油，把蒜炒香

第五步：把青紅甜椒放入鍋中，炒香

第六步：鍋中放入蔥花，炒香

第七步：鍋中放入咖喱和料酒，加少許水

第八步：鍋中再次放入雞塊

第九步：鍋中再次放入土豆

第十步：中火焖煮，確保土豆熟且軟

第十一步：加鹽，加雞精，開大火，讓醬汁濃稠

第十二步：水澱粉勾芡，汁不用完全收幹，因爲咖喱汁拌飯很好吃

第十三步：出鍋裝盤

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：咖喱

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