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鳕魚炸醬意大利面

美食達人@琴心劍膽
鳕魚炸醬意大利面封面圖

菜式簡介
  家裏兩MM去世博排隊去了,呵呵。因爲小MM上次比賽拿了名次,答應她去看世博會,誰知現在又走不開,只能讓她們自己去了。一個人在家,自由自在,其實偶爾這樣挺好的,哈哈。想吃啥就做啥,想看電視看電視,上網就上網,多好,嘿嘿。(造反了你)
   繼續做個炸醬面,這次用意大利面條來做做。意大利面條比較難入味,用來做炸醬面其實正好,那濃郁的醬香令它吃起來感覺很有味道,呵呵。

耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
銀鳕魚適量
意大利面適量
輔助料
胡蘿蔔適量
青豆適量
洋蔥適量
玉米粒適量
肥肉些許(帶皮)
牛油適量
橄榄油適量
調味料
欣和豆瓣醬適量
大蔥適量
生菜適量
醬油適量
香草適量
黑椒粉適量
適量

鳕魚炸醬意大利面的做法步驟

  • 第一步:將鳕魚兩面用黑椒粉、香草腌製一會兒。
  • 第二步:將意大利面條如果煮十分鍾,水裏加點鹽。
  • 第三步:煮熟後撈起來裝盤。
  • 第四步:熱鍋,加入一勺橄榄油,加一塊黃油煮融。
  • 第五步:將鳕魚入鍋煎至兩面金黃。
  • 第六步:裝盤備用。
  • 第七步:魚起鍋後,加入肥豬肉、洋蔥、青豆、玉米粒爆香。
  • 第八步:加入豆瓣醬、加油、糖。
  • 第九步:煮至粘稠。
  • 第十步:熄火後的樣子。
  • 第十一步:將魚、撕碎的生菜、大蔥放置于面上面。
  • 第十二步:淋上煮好的醬就行了。
  • 相關食材:鳕魚意大利面

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